Front of House - Bar & Matsal

Above and beyond – är du redo att ta det lilla extra steget för gästen?

Tycker du som vi att service och kvalitet är avgörande för en riktigt bra restaurangupplevelse? Vi söker erfaren à la carte-servis som vill förstärka vårt ordinarie team extra vid behov, enstaka timmar per månad.

Vi söker dig

Du är en energiknippa med positiv inställning, hög arbetsmoral och ett öga för detaljer. Du brinner för restaurangbranschen och sätter gästen och gästupplevelsen i centrum. För dig är det naturligt att uppmärksamma gästens behov, ta egna initiativ och göra det lilla extra som får ett restaurangbesök att kännas speciellt.

Du trivs i ett team där ni hjälper varandra och arbetar mot gemensamma mål. Du är pålitlig, tar ansvar för de arbetspass du tackar ja till och har lätt för att följa våra etablerade processer och rutiner. När tempot ökar behåller du lugnet, strukturen och ett varmt bemötande.

Erfarenhet och krav

• Minst 3 års dokumenterad erfarenhet av à la carte-servering är ett krav. Erfarenheten ska framgå tydligt i ditt CV och kunna styrkas med referenser eller arbetsintyg.

• Du är van vid högt tempo och kan självständigt ansvara för dina bord genom hela serveringen.

• Du har god kommunikations- och problemlösningsförmåga.

• Du har en hög ambitionsnivå och en vilja att utvecklas.

Barkunskap är meriterande.

Om rollen

Du arbetar med beställningar, mat- och dryckesservering samt rekommendationer till våra gäster. I arbetet ingår även förberedelser, dukning, avdukning och att hålla restaurangen välkomnande och i ordning.

Du samarbetar nära med övrig servis, bar och kök för att skapa ett bra flöde och en genomgående hög servicenivå. Rollen innebär inget personalansvar.

Det här kan vara rätt jobb för dig som värderar

• Service och kvalitet i allt du gör.

• Att överträffa gästens förväntningar genom omtanke och uppmärksamhet på detaljer.

• Lagarbete där alla bidrar och ställer upp för varandra.

• Att arbeta tillsammans med engagerade kollegor som brinner för branschen.

Omfattning och lön

Extra vid behov, enstaka timmar per månad när vi behöver förstärka vårt ordinarie team. Arbetstiderna varierar och kan omfatta dagtid, kvällar och helger.

Lön enligt gällande kollektivavtal med HRF.

Ansökan

Välkommen med din ansökan och ditt CV. Beskriv tydligt din erfarenhet av à la carte-servering och vilka tider du har möjlighet att arbeta.

Vi går endast vidare med kandidater som uppfyller våra krav och har inte möjlighet att besvara ansökningar som inte uppfyller dessa.

Sjöstaden Skybar söker restaurangchef

Vi söker en erfaren och trygg ledare som brinner för service, försäljning och att utveckla personal. 
Hos oss får du ansvar för den dagliga driften och teamet inom servis, hovmästeri och bar.

Du arbetar nära vår Back of House Manager och har servischef och hovmästare till din hjälp. 
Du rapporterar till VD och VD-staben.

Om rollen

Verksamheten har etablerade processer och rutiner. Ditt främsta fokus är att leda teamet på golvet, coacha medarbetarna och utveckla service och merförsäljning. Du skapar engagemang, sätter tydliga förväntningar och följer upp teamets prestationer och resultat.

Du ansvarar för bemanning, schemaläggning, rekrytering och personalutveckling. Vid sjukdom, ledighet eller andra vakanser säkerställer du att passen täcks genom att ordna ersättare eller själv gå in i service. Du följer även upp försäljning, personalkostnader och budgetmål.

Grundschemat omfattar cirka 30 timmar service och 10 timmar administration per vecka. 
Arbetstiderna varierar mellan dag, kväll och helg utifrån verksamhetens behov.

Vi söker dig som

• Har minst tre års erfarenhet i en arbetsledande roll inom restaurang.

• Är en tydlig, närvarande och prestigelös ledare som motiverar sitt team.

• Är van att coacha personal i service och aktiv merförsäljning.

• Har erfarenhet av personalansvar, schemaläggning och ekonomisk uppföljning.

• Har goda kunskaper om mat och dryck samt kommunicerar väl på svenska och engelska.

• Har gedigen erfarenhet av à la carte-servering och är van att leda service i högt tempo.

• Har god systemvana och är trygg i Excel för planering och uppföljning. Erfarenhet av Trivec och Caspeco, som vi använder i den dagliga verksamheten, är meriterande.

Vi erbjuder

En central roll i en verksamhet med etablerad struktur och ett engagerat team, där du får möjlighet att utveckla människor och skapa resultat. I Sjöstadsgruppen ingår Sjöstaden Skybar i Hammarby Sjöstad och Restaurang Himlen på Södermalm.

Ansök via ansökningsknappen, inte via e-post. Vi gör urval löpande och tillsätter rollen när vi hittat rätt person.